ホットクックのレシピを考えながら

ホットクック 失敗?雑談
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どうも、おくちでです。

金曜日の恒例の企画であったジムのお話ですけど、ちょっといろいろと面倒なことが続いていて満足に記事が書けるほどネタが用意できていません。特に今週は体調不良と強烈な花粉症の症状の合体により日常生活もちょっと変な具合でした。来週には久々にしっかりとした取り組みが出来そうなので期待していただければ幸いです。

ダイニングテーブルを買い替えました

テーブル

今回はニトリで購入。以前使っていたテーブルよりサイズを大きくしましたので、卓上IHの場所も自由に決められるのが何よりも利点。

前のテーブルも問題なく使えたわけですけど、ここ数年世間を騒がせた大塚家具で購入をしたダイニングテーブルで、約10年ほど使っていました。所々に年数相応のダメージが出ている上に、昔は「大塚家具で買った」というステータスが今では逆に恥ずかしいような企業になってしまわれたので、心機一転という形をとったのも買い替えた理由にあります。

家具ですから長く使えるものが良く、その家具についているイメージが大事なので今のようなちぐはぐなイメージがついた大塚家具の製品は使い続けたくなくなったという感じです。

今回のニトリのテーブルは幅165㎝と今までのものから30㎝も長くなり、椅子も子供たちの成長ともっと自分がリラックスできるようにとベンチタイプにしました。

このベンチタイプにすることで左右に子供達、真ん中に自分という構成で食事ができるようになるんですよ。妻もこれでゆっくりと食事ができるようになるはずです。

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早速の呑み

カツオ おさけ

テーブルを新調しましたので、さっそく一杯飲むことに。昼間からのお酒はやはり格別ですね。今回は近所のスーパーで買ったカツオを肴に、越州の桜日和。期間限定のお酒です。

越州は久保田で有名な朝日酒造のブランドです。飲み口が柔らかくて甘い。しかしすっきりとしたのど越しでべたつきは全くありません。サラサラのお酒ですね。

カツオとの相性は抜群でした。

おくちで
おくちで

読みが同じ旭酒造の方は獺祭が有名なのでお間違えのないように!

ホットクックの新レシピの考案中

私の幼稚園の頃の先生、まきこ先生の教えは「失敗は成功の基」でした。

現在試案中のホットクックレシピはここから生まれてきそうな感じです。

ホットクック 照り焼き

ホットクックは炒め物もできるので鶏モモの照り焼きでも作ろうかと思って上記の材料を内鍋に放り込んで、15分の炒め時間にしてスタート。

 

ホットクック 鶏の照り焼き

失敗点は新玉ねぎが余っていたから1個入れたのが間違い

この水分が邪魔をして照り焼きにならないんですね。

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鶏の照り焼き?

全く水を入れない状態でこれですから。調味液も少し多かった部分もありますけど、適当にやっても無水調理になってしまうのは要注意点な部分。

でもこの水分量を逆手に取れば別の料理になりますよね?と考えたので

鶏モモ たまごかけ

卵かけご飯を作ってその上に鶏肉と玉ねぎ、味付けに醤油ではなくこのタレをかけて食べるとかなり美味しい。このレシピをもう少し改善して今度はホットクックで親子丼を作ってみようかと思っています。

調味液と新玉ねぎから出る水分をよく考慮して味付けを考え、柔らかく美味しい親子丼を目指します。今回の15分は時間が長かったのですが鶏肉はしっとりと柔らかい状態でした。ほおっておいてもパサつきを心配する必要はなさそうです。

おくちで
おくちで

まきこ先生の教えは30年経っても間違いじゃなかった!

週末にもう少し調整をしてみて良さそうであれば来週には公開できると思います。

超簡単!無水親子丼!なるタイトルにしようかと先走ってます。

おくちで
おくちで

ご期待下さい!

妻

マグロ!?

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