レシピ

冷やし中華はじめましたののぼりが見えてくる時期になりましたけど、冷たいラーメンってなかなか見当たらないので毎年この時期になると自分で作っています。1から自作するのは大変なので市販の冷やし中華のセットをベースに簡単なアレンジだけで作ることが出来るレシピです。

肉料理に合う黒瀬スパイスを使って鶏膝軟骨を唐揚げにしてみました。外側はカリカリ、中はコリコリっと食べて楽しい食感を味わうことが出来ます。通常の唐揚げと手順はほとんど変わらず簡単で気軽に作ることが出来ますし、子供にも大変人気のあるメニューです。

ネギトロは大人も子供も大好きなお寿司のネタだと思いますけど、買うとなかなか高いですし添加物の油脂が何を使っているのかがわからないので自作してみました。ミキサーと新鮮なマグロ、そしてあの調味料が1つだけあれば完成する安心で簡単なネギトロレシピです。

大好きな鶏レバーを大好きなレバニラにしてみました。昔から何度も何度も作って来た我が家の定番レシピ。鶏レバーはレバー特有の臭みやパサパサ感が少なくだれでも手軽に美味しく食べることが出来ます。今回はレバーにほぼ付属するハツ（心臓）も一緒に炒めたレシピです。栄養満点元気いっぱいになれるレシピです。