料理

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オリジナルレシピ

【土鍋ご飯】土鍋で炊く豆ごはんのたった1つのポイント【簡単】

土鍋で炊くご飯も白米だけでは物足りないので豆ごはんを作ってみました。旬の時期のえんどう豆を使うと甘くて豆の香りが広がる美味しい豆ごはんができます。冷凍のグリンピースでも簡単に作ることが出来る子供にも人気の炊き込みご飯です。
ホットクック

【無水調理】ホットクックで作る美味しい筑前煮【簡単】

我が家で絶賛大活躍中のホットクック。煮物を作らせたらこいつに叶うものなし!と断言してしまうくらい美味しい筑前煮のご紹介です。下拵えはたったの10分。後は自動調理でほおっておくだけ。全行程約50分で完成しちゃう簡単無水調理レシピです。
ヘルシオ

【焼魚】ヘルシオの「いる」生活6日目【焼きそば】

ヘルシオでまた作ろうかなと思う調理メニューに焼魚と焼きそばが候補にあがったので2回目を作ってみました。特に焼きそばに関しては初回の失敗点を改善し大人も子供も美味しく食べられるものを作ることができました。
オリジナルレシピ

【蒸しパスタ】ペペロンチーノとたらこスパ【簡単】

今回は蒸しパスタのご紹介。手軽で美味しいのだけど大量のお湯を沸かすとガス代が勿体ないという場合に持って来いの作り方です。パスタに混ぜるだけの簡単な茹で方ですが、オイルソースの場合の乳化はどの段階で行うのか?という疑問にお答えもしています。
ヘルシオ

【失敗】ヘルシオの「いる」生活5日目【ハンバーグ】

ヘルシオ関係のブログで大々的に失敗と書かれていることはあまりありません。ただ中にはヘルシオには向いていない調理方法もあるんだよというお話。ただ今回の失敗に関しては自分の不手際もさることながら、根本の原因があったわけで仕方のない展開だったんだよというお話です。
ヘルシオ

【焼魚】ヘルシオの「いる」生活4日目【鮭】

ヘルシオのいる生活4日目は焼魚を作ります。焼魚はいかに皮をパリッと焼き、身をふっくらジューシーに仕上げるかがポイントです。脂も適度に落とす必要があり、臭いがこもるなどの心配もありますが果たしてヘルシオはどう対応をしてくれるのか?
オリジナルレシピ

【簡単】子供も喜ぶ!栄養満点納豆春巻のレシピ

母から受け継いだ?レシピの納豆春巻を自己流にアレンジをしてご紹介します。サクッと揚がった春巻から熱々の納豆を楽しむことができます。幼稚園に上がる前の子供達も大好きなメニュー。栄養満点でおつまみにもおかずにも持って来いの納豆春巻です。
ヘルシオ

【ハンバーグ】ヘルシオの「いる」生活3日目

ヘルシオが我が家に来て3日目。今回はハンバーグに挑戦してみました。楽だなぁと思う部分とこれは注意したほうが良い部分がはっきりとわかってきました。またキッチンドリンカーのお話もほんの少しだけ入れてあります。お酒好きな方は是非ご覧ください。
ヘルシオ

【唐揚げ】ヘルシオの「いる」生活2日目【揚げパン】

ヘルシオが我が家に来て2日目。無理して使っている感じになりながらも自然に使い分けができる様になるまではしばらくこんな話が続くと思います。今回はみんなが大好きな唐揚げを作ってみたのですがいかほどのものか?
ホットクック

【ホットクック】超簡単!煮込みハンバーグのレシピ!

作ったはいいけど冷凍して残ったビーフシチューやハヤシライスを生まれ変わらせる超簡単レシピ。ハンバーグは自作でもチルドや冷凍でも何でも大丈夫!ホットクックに入れてスイッチを押すだけの簡単メニューです。
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